Harina de Cáscara de Maracuyá

Regula el sobrepeso y controla problemas intestinales.
Beneficios del Maracuyá:
La cáscara de maracuyá es una fuente de fibra soluble e insoluble.
La pectina, es una fibra soluble presente en grandes proporciones en la corteza del fruto.
Favorece la disminución de la absorción de carbohidratos por el organismo. Este efecto sucede, debido a la formación de un gel a nivel estomacal, auxiliando a controlar el nivel de azúcar en la sangre y las fibras insolubles actúa a nivel intestinal, contribuyendo en la formación del bolo fecal y contribuyen en la eliminación de toxinas y principalmente en la prisión de vientre.
La harina de Maracuyá refuerza nuestro sistema inmunológico

Conocida también como fruta de la pasión o pasionaria, este cítrico originario de la amazonía se ha difundido en casi todo el mundo debido a su contenido bajo en calorías pero rico en vitaminas y minerales que refuerzan nuestro sistema inmunológico contribuyendo a mejorar la visión, la cabellera y la piel. Ideal para las personas que siguen regímenes dietéticos bajos en caloría.
Por tener un gran aporte de fibras es excelente para quienes sufren estreñimiento. Se consume diluido en agua u otros tipos de líquidos. Asimismo es ideal en la preparación de salsas, dulces, helados y refrescos.
Fruta de la pasión
Es originario de la amazonía y el Perú donde se cultiva en la costa y en la selva. Actualmente es una especie cultivada en países tropicales y subtropicales, incluyendo regiones tan alejadas y distintas como Israel, Hawai y Estados Unidos.Es una planta trepadora; puede alcanzar los 9 metros de longitud en condiciones climáticas favorables, aunque su período de vida no supera por lo general los diez años. Su tallo es rígido y leñoso; presenta hojas alternas de gran tamaño, perennes, lisas y trilobuladas, de color verde oscuro. Las raíces son superficiales. Su flor de apariencia similar a una corona de espinas, indujo a los colonizadores españoles a nombrarla como fruto de la pasión.La flor se presenta individualmente; puede alcanzar los cinco centímetros de diámetro en las variedades silvestres, y hasta el doble en las seleccionadas por su valor ornamental. Es normalmente blanca, con tintes rosáceos o rojizos, aunque algunas especies van desde el rojo intenso hasta el azul pálido.Sus frutos de forma ovoide parecido a un huevo de gallina son comestibles, carnosos, con piel amarilla violáceo o naranja dependiendo de su madurez y variedad; de textura lisa y brillante cuando esta en proceso de maduración y arrugada cuando esta lista para comer.Su pulpa tiene una primera capa delgada pegada a la piel de color carmesí, seguida de una segunda capa fina de color blanca que protege a las semillas de su interior; las semillas negras grisáceos están envueltas en una especie de gelatina de color anaranjado o amarillo verdoso, muy jugosa, agridulce y muy aromática; su sabor recuerda la piña y la guayaba.
Composición
Harina de la de maracuyá es una buena fuente de vitamina C o ácido ascórbico y carotenoides como la vitamina A, además de minerales como potasio, fósforo y magnesio, lo que la hace un producto ideal para todas las edades.